Typische Rezepte der Gastronomie aus Benidorm

Typische Rezepte der Gastronomie aus Benidorm

Bei der traditionellen Küche ist es empfehlenswert, sich an die alten Eintopfgerichte aus Benidorm zu erinnern, die man in einigen Restaurants auffinden kann. Es sind landwirtschaftliche Erzeugnisse in Kombination mit den von der Küstenfischerei stammenden Meeresprodukten. Der am meisten mit der Stadt in Verbindung stehende Eintopf ist der suppige Reis mit Meerbarben und Kürbis; Reis mit weiβen Bohnen und Rüben; und Reis mit Anchovis und Spinat.